El típico bizcocho alemán para tomar el té, seco, duro y contundente… para que luego nos digan que en España nos gustan los bizcochos secos sin nada. Voilà, aquí un super clásico ejemplo alemán que confirma lo contrario. El típico, típico se hace con limón y sabe mucho a limón, para disminuir el sabor fuerte…
En Cataluña pero también en la zona fronteriza de Aragón con Cataluña es típico de este fin de semana y de estas fechas cocinar y comer con la familia los Panellets! Por supuesto que se pueden comprar en todas las panaderías y pastelerías, pero el gran momento familiar o entre amigos haciendo Panellets no tiene…
Aquí en Múnich se ve mucho el pan negro super duro en bolsas de plástico, o un pan de cereales super blando, pero con la miga muy compacta. Es decir, panes hyper alejados de lo que nosotros llamamos «Pan». Me ha costado un tiempo encontrar «mi pan» aquí en Múnich, pero finalmente tengo mis preferidos…
Una de mis recetas favoritas y una de las tartas que suelo hacer para llevar a alguna casa como postre o cómo un simple detalle. Aviso que es adictiva. Ingredientes 200gr de Chocolate (una tableta pastelera, en el REWE hay) 200gr de Mantequilla (no marguerina) 200gr de Azúcar 1 Cuchara sopera de Harina (1/2 cuchara…
Una de las cosas que se pueden hacer en Múnich y en Alemania es una mermelada de grosellas. A partir de mediados de julio, hasta mediados de septiembre (con suerte) se pueden encontrar en todos los supermercados alemanes, las pequeñas bolitas rojas características de las grosellas que se llaman aquí «Rote Johannisbeere». Una de las…
La última visita de mi madre aquí en Múnich me trajo como sorpresa unas 3 bolsas de magdalenas caseras hechas por mi hermana. Estaban dentro de la maleta y aún así no salieron muy destrozadas! El sabor auténtico a magdalena de verdad es increíble, no son muffins, no son madeleines francesas, son las magdalenas de…
Por mucha fama que tenga la leche de los Alpes, no se porqué pero no tiene ese sabor intenso de la leche española. Yo, que he crecido entre leche recién ordeñada, que he visto vacas desde que era una niña. Para mi la leche, es un esencial en mi día a día, y también espero…
Ayer por la noche al salir del gimnasio me pasé por Aldi para hacer unas comprillas, y mira por dónde me encontré que es la semana española. Es decir, hay productos españoles embasados en bolsas de plástico o cajas de color amarillo y alguna decoración en rojo. He visto que hay madalenas, panecillos para el…
En Aragón, o por lo menos en mi zona, mi abuela me hacía las tostadas Santa Teresita (Torrijas; Pain perdu en Francia) cómo desayuno especial algunos domingos. Cuando me hice mayor ví que en el resto de España se llaman Torrijas y que son típicas para Semana Santa y no necesariamente para los desayunos, sino…