Gastronomic, o Cómo pedir comida auténtica española desde Alemania

Nunca he comprado comida online, si me he traído algo “español” para comer ha sido en la maleta en Navidad, o lo he enviado yo mísma desde España en un paquete. Me recomendaron Gastronomic Spain, miré la web y la vi super interesante. A parte, de que me atrajo de que tienen sede en Teruel!…

Erlangen, Bamberg y sus más de 200 cervezas y festivales

En la región norte de Baviera, se sitúan Erlangen y Bamberg, dos núcleos muy importantes en la fabricación de cerveza. Esta región se llama “Franken” o Franconia y es dónde los entendidos dicen que se produce la mejor cerveza alemana. Sin duda mi favorita es la Steinbach de Erlangen.. y sólo se puede probar allí,…

Plätzchen: Receta de Galletas de Navidad Alemanas: Vanille-Sterntaler

Estas galletas de Navidad, las Vanille-Sterntaler son lo mas parecido a los polvorones españoles. Hace mas de dos años que no tomo azúcar, así que hago las recetas con dextrosa y sin azúcar molida. Están muy buenas y muy adictivas. Perfectas para una Navidad alemana-española… ideal para la hora del café y te. Ingredientes 200gr…

Curso de Macarons

En la Volkshochschule se pueden encontrar cursos muy curiosos y muy interesantes, uno de los últimos que he hecho es el de hacer “Macarons franceses” con un Chef pastelero francés llamado Thierry Mulhaupt y que ha escrito el libro sobre pastelería fina “Au grand bonheur des desserts“. Todo un placer escucharlo hablar alemán con un…

Curso de Decoración de Cupcakes en Múnich

La tienda de Cupcakes de Múnich “Wir machen cupcakes” organiza mensualmente el curso de Cómo Decorar Cupcakes. Hace un año que llevo intentando ir a los workshops de cupcakes pero todavía no había tenido la oportunidad que cuadrara bien con la agenda. Por fin! Este mes de marzo fui, y por fin tuve mi esperado…

Los 6 Tipos de Cerveza más Características en Alemania

Según la Asociación de Cerveceros Alemanes, en Alemania hay más de 1300 fabricantes de cerveza, lo que da como resultado un gran número de cervezas distintas. Ante nosotros se presenta la gran duda… ¿Qué cerveza probar? Para responder a esta pregunta, hemos elaborado una pequeña pero concisa lista con seis cervezas muy especiales, para que…

Tipos de Cerveza alemana: de la M a la Z

Con este minidiccionario cervecero podrás convertirte en todo un advenedizo conocedor de las cervezas alemanas. Todos los estilos de cerveza están aquí organizados por orden alfabético, para que no te pierdas ninguno de ellos.   M Märzenbier [märz = marzo] Antiaguamente,  los cerveceros tenían problemas para elaborar buenas cervezas en verano. Por eso, se empleaban…

Qué tipos de Pescado se pueden encontrar en Alemania

Aquí está la lista de los pescados que se pueden encontrar en las pescaderías alemanas traducidos a nuestra lengua, no siempre los hay cómo en España, ni los que se encuentran aquí se pueden encontrar en nuestro país. Atún — TUNFISCH Salmón — LACHS / WILDLACHS Bacalao — KABELJAU Vieiras — Stk. JAKOB MUSCHEL Carbonero…

Tipos de Cerveza alemana: de la A a la L

Con este minidiccionario cervecero podrás convertirte en todo un advenedizo conocedor de las cervezas alemanas. Todos los estilos de cerveza están aquí organizados por orden alfabético, para que no te pierdas ninguno de ellos. A Altbier [alt = viejo] Es la cerveza típica de la ciudad de Düsseldorf. 
El término alt se puede traducir como…